Todas as atividades na Estância e Cabanha Cinco Salsos são pautadas pelos cuidados ao meio ambiente. Os passívos existentes passam por processos de recuperação visando, sempre, a sustentabilidade dos fatores de produção da propriedade, quais sejam ,seu solo, biodiversidade e recursos hídricos.
Inserida no típico ambiente do Pampa Gaucho, seus campos de pasto fino possuem uma qualidade nutricional invejavel o que os torna extremamente recomendáveis para a pecuária controlada. Os processos de erosão são de fácil provocação já que o solo predominante é formado por argila expansiva com alta reteção de umidade, o que exige um grande cuidado nos tratos de implantação de pastagens. Como atitudes minimizadoras nos passivos já existentes, são utilizados materiais de facil disponibilidade no entorno tais como troncos de árvores em decomposição para estancar a velocidade da água em valetas de drenagem. Grossas varas de eucaliptos podem ser colocadas para desviar a ação lixiviatória em pontos sucetíveis à erosão, evitando, assim, a formação de vossorocas nos campos.
O aproveitamento produtivo é de praticamente 100% na medida em que não existem recursos hídricos importantes. Mesmo assim as bacias de captação são amplas e alimentam os drenos ao Rio Negro.
Foto: Cláudio Martins
Casal de Emas junto ao tambo
As áreas de campo nativo são preservadas e, hoje, correspondem a 70% do total utilizavel. Os campos mais baixos (varzeas) representam em torno de 650ha, onde é desenvovida a orizicultura de alta produtividade em parceria.
Em recente reunião de avaliação nos procedimentos de cultura, foi decidido diminuir as aplicações de ureia química nas lavouras. Optou-se por uma aplcação de semeadura concentrada de trevo branco e vermelho, buscando uma maior fixação do nitrogênio no solo. Com isso espera-se diminuir a perda de boa parte do produto antes utilizado por lixiviação e consequente contaminação dos recursos hídricos por nitritos e aumento de DBO. Os gahos com a pecuária integrada, tambem, são evidentes.
Resíduos existem, sem exceção, em qualquer atividade produtiva ou aglomerado humano. No estabelecimento da Estância e Cabanha Cinco Salsos isto tambem existe.Os resíduos orgânicos são, via de regra, depositados no entorno de forma a facilitar sua decomposição e aproveitamento na adubação do solo. Isso se apresenta mais visivel na depuração e fermentação do esterco proveniente do Tambo que é, posteriormente, aproveitado na preparação do solo para a produção de silagem para o gado Jersey.
As embalagens de plastico, vidro ou metálicas são separadas e acondicionadas em sacos de 50 quilos que, por sua vez, são destinados a empresas recicladoras desses materiais na cidade de Bagé. As embalagens de agrotóxicos utilizados na agricultura ou pecuária são, como manda a Lei Federal, submetidas à tríplice lavagem e direcionadas ao recolhimento realizado pela Prefeitura de Aceguá conveniada com a Fepam.
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